Wat een FODMAP!

Wat houdt het FODMAP-dieet in?

De naam FODMAP verwijst naar specifieke voedingsstoffen die vermeden moeten worden volgens de richtlijnen van dit dieet. Meer specifiek is het een acroniem voor die voedingsstoffen. Het staat voor;

Fermenteerbaar … Dat wil zeggen dat ze door bacteriën in de dikke darm worden afgebroken.
O ligosachariden… Wat betekent dat er weinig suikers in zitten.
D isachariden… Dit is een dubbel suikermolecuul.
Monosachariden … Dit is een enkelvoudige suikermolecule.
En
Polyolen … Dit zijn suikeralcoholen.

Pakkend, nietwaar?!

Dit dieet wordt vaak het Low FODMAPs-dieet genoemd, omdat de eerder genoemde voedingsstoffen, die allemaal tot de koolhydraatfamilie behoren, minder vaak geconsumeerd moeten worden.

Mensen beginnen over het algemeen met een FODMAP-arm dieet als ze chronische spijsverteringsproblemen hebben, de diagnose Prikkelbare Darm Syndroom hebben gekregen of als ze last hebben van symptomen als constipatie, diarree, gasvorming, overmatig boeren, buikpijn en/of een opgeblazen gevoel.

Uit een aantal onderzoeken [ 1 ] [ 2 ] is gebleken dat het FODMAP-arme dieet symptomatische verlichting biedt voor mensen die lijden aan het Prikkelbare Darm Syndroom en dat het dieet leidt tot een aanzienlijke verbetering en een betere kwaliteit van leven voor de meerderheid van de patiënten.

Voor veel mensen die al langere tijd last hebben van deze klachten en die nog geen succesvolle behandeling hebben gevonden, is het FODMAP-arme dieet een welkome oplossing.

Wat houdt het in?

De voedingsstoffen die betrokken zijn bij een low FODMAPS-dieet zijn al genoemd, maar voor de meeste mensen betekenen hun wetenschappelijke namen niet zoveel. Als iemand mij zou vertellen dat ik mijn consumptie van Fermentable Oligo-, Di-, en Mono-saccharides And Polyols moet verminderen, zou ik waarschijnlijk vragen wat voor FODMAP ze het over hebben!

Maar serieus... In lekentaal zijn FODMAP's koolhydraten die ons lichaam niet volledig kan verteren. Zodra deze koolhydraten de darmen bereiken, worden ze gefermenteerd door de bacteriën in de darmen. Het gas en de overtollige vloeistof die dit proces produceert, veroorzaken de onaangename gastro-intestinale symptomen die we al hebben besproken.

De lijst met voedingsmiddelen waarvan bewezen is dat ze dit proces verergeren, is uitgebreid, net als de lijst met voedingsmiddelen die de symptomen onder controle kunnen houden. U kunt hier een volledige lijst met low FODMAPs dieetaanbevelingen vinden.

Is dit het juiste dieet voor mij?

Hoewel het misschien wel de oplossing is waar je naar op zoek was, is het altijd een goed idee om contact op te nemen met je huisarts. Je huisarts kan bloedonderzoeken doen om andere darmaandoeningen uit te sluiten waar je mogelijk aan lijdt en ademtesten om te beoordelen hoe effectief je lichaam verschillende koolhydraten zoals lactose, fructose, mannitol en sorbitol opneemt. Zodra je resultaten binnen zijn, kan je huisarts je doorverwijzen naar een specialist of als je resultaten doorslaggevend zijn, kan hij/zij je aanraden om een ​​FODMAP-arm dieet te proberen.

Waar komt Broth of Life vandaan?

Vanwege de aanwezigheid van ui, knoflook, selderij en peper - de niet-FODMAP-vriendelijke ingrediënten in een standaard bottenbouillon - kunnen veel mensen die het dieet volgen, met reactieve darmen, het niet consumeren. En gezien de bekende helende voordelen van bottenbouillon, is dit een beetje een tegenvaller. Gelukkig is Broth of Life enthousiast naar het FODMAP-feestje gekomen met ons assortiment FODMAP-vriendelijke bottenbouillons!

Ook al moet u uw dieet aanpassen, dat betekent niet dat u de heerlijke, voedzame smaak van een warme bouillon moet missen!

Net als al onze producten is ons FODMAP-vriendelijke assortiment gecertificeerd biologisch, boordevol voedingsstoffen, helende eigenschappen en een ware smaakboost.

Als jij ook aan een FODMAP-reis begint, dan zouden wij bij Broth of Life het een eer vinden om daaraan deel te mogen nemen!

BRONNEN:

KOOP FODMAP BOTTENBOUILLON