Blog — beef

Wat is beter en waarom? Het is een gespreksonderwerp dat gemakkelijk kan escaleren tot een verhit en langdurig debat, vooral als het om veehouders gaat. Als u graag leeft volgens het idee van 'hoe natuurlijker, hoe beter', dan zult u het er waarschijnlijk mee eens zijn dat grasgevoerd rundvlees de juiste keuze is. Vergeleken met graangevoerd rundvlees, grasgevoerd rundvlees; Is magerder Heeft een lager cholesterolgehalte in het dieet Heeft hogere niveaus van vitamine A en E – wat kan helpen bij het bestrijden van hartziekten Heeft hogere niveaus van hart-gezonde omega-3-vetzuren Kan de bloedsuikerspiegel verbeteren door de consumptie van gezonde...

Het naar binnen schrokken van een warme, vlezige, stevige, gezonde bouillon is al sinds de oudheid een populaire vorm van voeding. Bottenbouillon is een eeuwenoud elixer en het verhaal van de oorsprong ervan is wijdverspreid. Het is vrij moeilijk om te achterhalen waar het allemaal begon,

Geschreven door Alison Bell Iedereen heeft het over bottenbouillon. Je vindt het nu in bijna elk voedingsprotocol of dieet. En gezien de zaak die ik nu heb, ben ik dol op bottenbouillon. Het is gewoon magisch op een koude winterochtend, vooral als de eerste symptomen van een verkoudheid of griep zich voordoen. Het verwarmt het lichaam van binnenuit met puur comfort, en ik weet dat er volledige voeding in elke hap zit die ik neem. Bottenbouillon zit boordevol mineralen, vitaminen en aminozuren, waardoor het een koning is voor de gezondheid van de darmen, de gezondheid van de gewrichten en het...

Geschreven door Damian Kristof Het 'Welke olie wanneer?'-debat kan worden teruggevoerd tot de confrontatie tussen boter en margarine in de jaren 60. Als reactie op de groeiende bezorgdheid over de waargenomen gevaren van dierlijke vetten en verzadigde vetten in onze voeding, promootte de voedingsindustrie een nieuwe reeks 'hart-gezonde' onverzadigde vetten, genaamd plantaardige oliën. Deze industriële zaadoliën boden wat werd beschouwd als een veiliger alternatief voor traditionele dierlijke kookoliën zoals boter, talg en reuzel, en daarmee verruilden duizenden mensen hun kookbasisproducten voor deze nieuwe en opwindende alternatieven. Maar wat waren deze nieuwe, opwindende oliën die goed zijn voor het hart en...