Geschreven door Dr. Kellyann Petrucci
Ja, ik weet het. Je denkt nu: "Daar gaat Kellyann weer... over bottenbouillon."
Maar raad eens: ik ga het vandaag niet over bottenbouillon hebben. In plaats daarvan ga ik je vertellen wat andere mensen erover zeggen! Dat komt omdat iedereen, van voedingsdeskundigen tot diëters, er verliefd op wordt.
Bijvoorbeeld, Dr. Josh Axe, die een van 's werelds top tien natuurlijke gezondheidswebsites host, is lyrisch over bottenbouillon in zijn post hier . Naast het benoemen van de vele gezondheidsvoordelen van bottenbouillon waar ik over heb geschreven, voegt hij nog een bonus toe: bottenbouillon kan je helpen om van cellulitis af te komen.
Dat klopt. Bottenbouillon bevat de bouwstenen van collageen, en collageen versterkt je huid. Sterke huid is stevige huid, en dat betekent dat die "cottage cheese thighs" er gladder en jonger uit gaan zien.
En weet je wie er ook zo gek is op bottenbouillon? Mijn vriend Mark Sisson, bestsellerauteur van The Primal Blueprint . Hij duikt in de wetenschap achter dit magische voedsel in een recent bericht hier , waarin hij vertelt hoe het alles doet, van het verlichten van gewrichtspijn tot het verminderen van huidveroudering en het genezen van wonden. Daarnaast vermeldt hij dat bottenbouillon een van zijn favoriete 'slaaptrucs' is, waarbij hij onderzoek aanhaalt waaruit blijkt dat glycine, een van de aminozuren die veel voorkomt in bottenbouillon, de kwaliteit van de slaap verbetert.
En het zijn niet alleen de experts die dol zijn op bottenbouillon. Hier zijn enkele reacties op Amazon van lezers van mijn boek, Dr. Kellyann's Bone Broth Diet :
“Ik ben een 57-jarige vrouw en ik ben 6 weken geleden begonnen met het drinken van bottenbouillon. Het is ONGELOOFLIJK hoe veel beter mijn huid eruitziet en aanvoelt. Mijn man kan niet geloven wat een verschil het maakt. Mijn poriën op mijn gezicht zijn gekrompen en [het] is heel glad, en mijn huid voelt zacht aan over mijn hele lichaam.”
“Dit is totaal anders dan die dunne bouillon die in de supermarkt wordt verkocht! Het is rijk en bevredigend en vullend - mijn bouillondagen zijn makkelijk en ik voel me helemaal niet tekortgedaan. Ik was verbaasd. Nog verbazingwekkender zijn de voortdurende veranderingen in hoe ik me voel en eruitzie. Geen opgeblazen gevoel meer, veel minder fibromyalgiepijn, mijn huid is schoner en mijn kleding zit elke dag losser. De extra kilo's vliegen er gemakkelijk af. Mijn huid voelt niet langer droog aan en ik slaap veel beter dan voorheen.”
“We hebben het heel goed gedaan en de bouillon is zo makkelijk te maken in mijn slowcooker en het is heerlijk! We vallen allebei af en ik zie al een verschil in mijn huid. Ik heb geen last meer van brandend maagzuur en we hebben allebei nooit honger.”
Dus je ziet, ik ben niet de enige! Overal ter wereld herontdekken mensen de kracht van dit geweldige helende en verfraaiende voedsel, en ze kunnen er geen genoeg van krijgen. Zoals ik blijf zeggen, het is een revolutie... en ik ben blij dat ik er voorop in sta.
Daarom heb ik een vraag voor jou: doe jij al mee aan de Bone Broth Revolution ?
Blijf groot denken en gedurfd leven!
KOOP GEDEHYDRATEERDE BOTTENBOUILLON
