INGREDIËNTEN
- 2 reepjes nitraatvrij spek, gekookt en fijngehakt
- 1/2 kopje bloemkoolrijst, rauw
- 1 kopje verse gehakte spinazie
- 3 eieren
- 1 theelepel Bouillon van het Leven Kippenbouillonpoeder
- 1-1/4 kopje mozzarella, parmezaanse kaas en geraspte cheddar
- 1 eetlepel gesmolten boter
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
METHODE
- Bak de bacon in een middelgrote pan, verkruimel de bacon fijn en doe in een middelgrote mengkom. Was de pan niet af, want je gaat hem nog een keer gebruiken.
- Verwijder de steeltjes van de spinazie en hak deze fijn. Doe de spinazie in dezelfde pan waarin u het spek hebt gebakken, en doe deze in de kom.
- Maal de bloemkool fijn in een keukenmachine of blender en voeg toe aan de kom, samen met de geklopte eieren, kaas, Broth of Life kippenbouillonpoeder , gesmolten boter, uienpoeder en knoflookpoeder.
- Goed mengen.
- Vet uw wafelijzer in volgens de instructies van de fabrikant. (Houd er rekening mee dat ons wafelijzer niet hoeft te worden ingevet, maar als dat bij u wel het geval is, doe dit dan vóór elke partij.)
- Doe het mengsel in je wafelijzer en maak het zoals je normale wafels zou maken. (Wij bakten het in een mini-wafelpan en om het af te maken deden we er de grill onder om de onderkant van de wafels dicht te maken)
- Dit recept maakte 2 grote wafels of 8-10 kleine wafels. Ze zijn zo lekker en de kinderen zijn er dol op! Perfect voor ontbijt, lunch of diner!!!
KOOP GEDEHYDRATEERDE BOTTENBOUILLON
KOOP VOLLEDIG OPLOSBARE BOTTENBOUILLONPOEDER
