Recepten — chicken

INGREDIËNTEN 2 tl citroenschil, fijn geraspt 2 tl limoenschil, fijn geraspt 2 1/2 eetlepels citroensap 1 el Bouillon van het Leven Kippenbouillon Sap van 1/2 citroen 3 teentjes knoflook, geplet 3 eetlepels extra vierge olijfolie 8 grote (ongeveer 500 g) kipfilets 1 rode ui, fijngehakt 2 bosjes broccolini, schoongemaakt, in stukken van 5 cm gesneden 400 g kikkererwten uit blik, uitgelekt en afgespoeld 2 eetlepels gefilterd water 100 g boerenkoolbladeren, zonder steeltjes 40 g romige feta, verkruimeld limoenschil, om te serveren METHODE Meng in een ondiepe schaal de schil van citroen en limoen, sap, 1 teentje knoflook, Broth of Life...

Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 1 grote ui, fijngehakt 1 rode paprika, in stukken gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 tl chilipoeder of 2 tl als je van pittig houdt! 1 tl gemalen koriander 1 tl gemalen komijn 400 g blik tomatenblokjes 400g blik zwarte bonen 1 el Bouillon van het Leven Kippenbottenbouillon 1 kopje gefilterd water 1 gekookte kipfilet zonder vel, ongeveer 125 g, in reepjes gesneden (bewaar ook het sap) handvol gehakte koriander 2 limoenen, uitgeperst 1 rode peper, zaadjes verwijderd en fijngehakt (optioneel) Methode Verwarm de oven voor op 180ºC. Bestrooi je kipfilet met olijfolie en zout en...

INGREDIËNTEN 2 eetlepels olijfolie 500g kipfilet schnitzel 1 kopje gesneden ui 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 tl geraspte gemberwortel 1 kopje gesneden witte champignons 150 g zoete bessentomaatjes (in vieren gesneden) of cherrytomaatjes (gehalveerd) 1 eetlepel garam masala 1 tl gemalen venkelzaad 1 tl gemalen komijn 1 tl gemalen koriander 1 tl gemalen kurkuma 1/2 tl gemalen kaneel 1 pot (700 ml) passata 1 kopje (250 ml) gefilterd water 1 eetlepel Bouillon van het Leven Kippenbottenbouillonpoeder Handvol korianderblaadjes ter garnering METHODE Verhit de olie in een wok of grote pan op middelhoog vuur. Snijd elke kipschnitzel in reepjes van ongeveer...

INGREDIËNTEN 2 kipfilets (zonder bot, met vel) Himalayazout en versgemalen zwarte peper, om op smaak te brengen 1 eetlepel ongezouten boter 2 tl sesamolie 2 tl verse gember, fijngehakt 3 tl verse knoflook, fijngehakt 3 eetlepels sojasaus met weinig natrium 2 eetlepels rijstwijnazijn 4 kopjes gefilterd water 2 eetlepels Broth of Life kippenbottenbouillonpoeder 1–2 tl zeezout, naar smaak 2 grote eieren 1/2 kopje groene sjalotten, in plakjes gesneden 2 pakjes gedroogde ramennoedels Garnering: verse groene chilipeperschijfjes, Enoki-paddestoelen, verse radijs en geroosterde sesamzaadjes om te serveren (optioneel gedroogde zeewierschijfjes) METHODE Kip: Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrooi de kipfilets...