INGREDIËNTEN
- 3 eieren
- 21/2 kopjes gefilterd water
- 2 kopjes zelfrijzend bakmeel
- 2 eetlepels Bouillon van kippenbottenbouillon
- 100 g champignons, fijngesneden
- 4 bosuitjes, in dunne ringen gesneden
- 1/4 kleine (250g) kool, fijngesneden
- 1 grote gebraden kip, vel verwijderd,
- 3 kopjes versnipperd vlees
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/4 kopje gerookte barbecuesaus
- 1/4 kopje mayonaise 1 lange rode peper, in plakjes gesneden
- 12 middelgrote gekookte garnalen, gepeld en ontdaan van de darm
METHODE
- Verwarm eerst de oven voor op 180°C.
- Doe eieren en 21/2 kopjes koud water in een kan en klop. Meng in een grote kom bloem, Broth of Life Chicken Bone Broth, champignons, uien en kool.
- Giet het eimengsel bij het bloemmengsel en meng. Roer de kip erdoor en voeg zout en peper toe om op smaak te brengen.
- Verhit olijfolie op een middelhoog vuur in een middelgrote antiaanbakpan. Draai de olie over de pan om te coaten.
- Schep ongeveer een zesde van het pannenkoekenbeslag in de pan en bak de pannenkoeken ongeveer 3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn.
- Voeg toe aan een bakplaat bekleed met bakpapier. Herhaal vervolgens hetzelfde met de resterende olie en het beslag.
- Zodra alle pannenkoeken in de bakplaat liggen, zet u ze 5 minuten in de oven, of tot ze gaar zijn.
- Leg je pannenkoeken op borden. Besprenkel met smokey barbecuesaus en mayonaise en top af met chili, garnalen en groene ui. Lekker!
KOOP GEDEHYDRATEERDE BOTTENBOUILLON
KOOP VOLLEDIG OPLOSBARE BOTTENBOUILLONPOEDER
